> AVVIO CORSO: DAL 4 OTTOBRE 2018 > QUEL GIORNO E’ FONDAMENTALE LA PRESENZA DI TUTTI GLI STUDENTI CHE HANNO INTENZIONE DI FREQUENTARE IL CORSO, ANCHE TRAMITE RAPPRESENTANTE, IN QUANTO SI TRATTA DI UN INCONTRO ORGANIZZATIVO

> Non si effettueranno "prove in itinere"

> Si segnala agli Studenti che per sostenere l'esame è necessario che si iscrivano alle liste web predisposte dall'Università di Pisa: https://esami.unipi.it/

> L'esame si svolgerà in forma orale.

materiale di interesse (ad esempio: slides, dispense, regolamenti, date appelli, calendario delle lezioni, ecc.)

Materiale didattico	Iscrizione agli esami
SCARICA Be-Italy osservatorio sull’immagine internazionale dell’Italia	SCARICA IL XIX Rapporto sul turismo italiano
SCARICA il Piano strategico di sviluppo del turismo 2017-2022	SCARICA IL XX Rapporto sul turismo italiano
SCARICA VIII Rapporto sul sistema alberghiero e turistico ricettivo in Italia	SCARICA il RAPPORTO 2017
SCARICA L’industria del turismo

team di docenza, ricevimenti

Team docenza	Ricevimenti
Prof. Salvatore MADONNA	Clicca qui

programma

Obiettivi formativi:

Obiettivo del corso è quello di introdurre gli Studenti alla conoscenza dei caratteri di economicità delle aziende operanti nella filiera turistica, con speciale riferimento alle organizzazioni ricettive.

Contenuto del corso:

La prima parte del percorso didattico, di carattere propedeutico, si soffermerà sullo studio delle caratteristiche del fenomeno turistico, alla luce degli interessi dei soggetti economici che vi operano, e delle dinamiche in atto nella domanda e nell'offerta. E ciò tenendo quale riferimento privilegiato le analisi e le statistiche illustrate nei Rapporti sul Turismo Italiano.

La seconda parte, invece, si focalizzerà sugli aspetti strutturali, organizzativi ed operativi delle aziende del comparto turistico. Ciò nella convinzione che lo studio delle organizzazioni ricettive non possa prescindere dalla considerazione degli altri soggetti economici che concorrono a realizzare il prodotto turistico nel suo insieme. Tuttavia, come si è anticipato, una parte rilevante dell'attività didattica sarà centrata sull'analisi delle unità ricettive.

Prerequisiti:

Allo Studente saranno particolarmente utili le conoscenze economico-aziendali impartite nell’insegnamento di Economia Aziendale.

testi di riferimento

Premessa:

Il fenomeno turistico è in continua evoluzione, soprattutto con riferimento alla caratteristiche – quali-quantitative – della domanda e della struttura dell'industria dell'accoglienza. È quindi necessario che lo Studente si munisca e consulti puntualmente le fonti statistiche aggiornate (essenzialmente: Rapporto sul Turismo Italiano; ENIT; Istat; Ministero dei beni e delle attività culturali e del turismo e i seguenti link di interesse: clicca qui).

Testi di studio:

1) Salvatore Madonna, «L'azienda alberghiera. Mercato, struttura e caratteri operativi», Giuffrè editore, Milano.

Capitoli: 3, 4 e 5.

2) «XIX Edizione del Rapporto sul Turismo Italiano», a cura di E. Becheri & G. Maggiore, FrancoAngeli, Milano

Paragrafi: 1.1; 1.2; 1.3; 1.4; 1.A; 2.3; 3.1; 4.1; 4.2; 4.3; 4.4 e CAP. 1 dell'APPENDICE > CLICCA QUI

3) «XX Edizione del Rapporto sul Turismo Italiano», a cura di E. Becheri & G. Maggiore, Rogisi Editore, Napoli

Paragrafi: 1.1; 1.2; 1.3; 1.4; 1.5; 2.1; 2.2; 2.3; 2.4; 2.5; 4.1; 4.2; 4.3; 4.4; 4.5; 4.6 e 4.7 > CLICCA QUI

4) «Rapporto sul turismo 2017», Touring Club Italiano & UniCredit4Tourism

INTEGRALE > CLICCA QUI

5) Be-Italy: osservatorio sull’immagine internazionale della destinazione turistica Italia

INTEGRALE > CLICCA QUI

6) Piano strategico di sviluppo del turismo in Italia (2017-2022)

INTEGRALE > CLICCA QUI

7) «VIII Rapporto sul sistema alberghiero e turistico ricettivo in Italia»

Capitoli I, II, III e IV > CLICCA QUI

Ulteriore materiale:

Ulteriore materiale didattico, utile per la semplificazione e/o approfondimento delle tematiche di studio, potrà essere messo a disposizione dal docente durante lo svolgimento del corso e pubblicato su questo sito ad uso degli Studenti: esso costituisce parte integrante del programma di esame.